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第二百六十八章:董赫异心

第二百六十八章:董赫异心 (第2/2页)

“啥事,田总?”董赫此时,还以为是作面的事情呢。
  
  “我直说吧,董赫。这董记面馆呢,最近搞了两个事情,一个就是什么量化精准,这也是我听其他食客只言片语说的,具体什么情况,还不知道。第二个,就是董记面馆,所有品类面食,价格普涨3元。”
  
  这两个事情,董赫也听说了,但不以为然。而之后董记面馆营业额的进一步下跌,也证明了他的想法。
  
  “这两个事情,我知道,田总,但跟您一样,也没有具体了解。”董赫就平静的说道。
  
  “那不行,这个事情啊,你得彻底了解一下,最好呢,你到董记面馆走一趟,学习一下,询问一下。”田于心一顿,像是想起来什么,“对了,董赫。我还听说,这董承乾搞了一个什么《董记面食全谱》,特别细致。如果可能,你能不能,也向董承乾老爷子讨来一本啊?”
  
  田于心满怀期待的说道。
  
  “哦,这个啊。那好吧,田总。我去董记面馆一趟,问一下董承乾叔叔。我个人觉得,这个涨价,应该不用问了吧?”董赫边说边看着田于心。
  
  田于心点了点头,说道,“确实,这个不必问了。”
  
  “而至于量化精准,我觉得,董叔叔应该会告诉我具体情况,就算不告诉,我们也可以自己搞一个。不过,这《董记面食全谱》可就难了。我想,董承乾叔叔,不可能把这个告诉他人。尤其……尤其咱们三晋面食,还是董记面馆的竞争对手。”最后一句,董赫说的声音,逐渐减小。
  
  “你先去试一试,试一试,总不会是坏事。就算我们拿到了《董记面食全谱》也未必适用啊。面谱不可能记录到详细制作步骤,是不是?只是一个参考,一个学习资料罢了,是不是?”田于心看着董赫说道。
  
  “好吧!我去试试。”董赫答应了下来。
  
  田于心这番话,也对也不对,对的是,确实,绝大多数,多达909种面食,确实只是记录的名字和过于简单的做法,没办法进行实操。
  
  可事实上,却也有167种面食的制作方法,董承乾确实事无巨细,步步记录的一清二楚。
  
  如果董赫真的把量化精准和这个《董记面食全谱》给一并拿了回来,虽然暂时没个什么,但未来,对于董记面馆,却是相当大的冲击,甚至是致命的。
  
  董赫跟了董承乾十几年,虽然,自己亲自制作过上百种面食,可以说是董承乾最得意的徒弟。但绝大多数面食,仅是制作过一次,也只能算是试验性的制作而已,并不熟稔,甚至很多都没有记忆了。
  
  在董承乾觉得,还有必要制作的,符合当下和未来的167种面食中,董赫能够熟练制作的,也就八十来种,剩下的,由于点餐量几乎一月都没有一单,董赫认为,根本也没有保留的必要了。
  
  当时,董赫觉得,群众都不爱吃,不吃,那保留着它,还有什么意义呢?
  
  所以,当田于心提起这本东西时,连董赫都心动了,董赫也不仅后悔,在董记面馆时,为何没有一睹为快的心思呢?
  
  
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