049章 莲花卷 (第2/2页)

热闹之处正是重地，他们被禁在这间院里，不许上前。
　　
　　隔间，肖同正带着徒弟们做点心。
　　
　　盛在白瓷盆里江米面和老面，一半添糖水酒曲和猪油，和成白胖的面团；另一半多加两大勺玫瑰酱水揉成浅红的团，一并饧面。
　　
　　醒好的面摔打抻开，揉成几十个圆滚滚的小团，压在玫瑰面皮里擀成圆饼，刷了层油水。
　　
　　小圆饼们再叠两折成个半开的小扇面，自顶向下横切四段。切面两两向摞，刀背打中间横竖挤压，切口两头翘起成了个双色的莲花胚。
　　
　　浓淡相宜的生胚，坐住珠圆玉润的底座，等着上笼屉蒸熟装盘。
　　
　　总跟着杜立仁做红案，难得见白案师傅的手艺，任胭俩手攀住窗台，眼巴巴地盯着。
　　
　　做点心是她的弱项，娘没有教过，勉强成型的也是道听途说，自个儿胡乱琢磨来的。
　　
　　上回那样的麻茸包是来了鸿雉堂后，三眼两眼偷师的结果，她花了多少工夫，点心才能赶上肖同手底下出来滋味的八成。
　　
　　无论是米面，还是菜蔬，都认人。
　　
　　它们至今跟她都还不熟络。
　　
　　可是不要紧，她长时间浸在灶间，大师傅在眼前来去，最不缺的就是机会。
　　
　　任胭又看膛里的火，红通通的模样，瞧着心里也欢喜。
　　
　　她同它们一样，也有天赋，有雄心壮志，早晚能旺起来。
　　
　　另只灶上的水滚开，任胭舀出来晾着，捎带手去叫吴司海来泡鱼翅。
　　
　　可这位正蹲墙角跟筛糠，抬起头，脸都白了：“我，我闯祸了！”