第三百二十六章 辣白菜 (第2/2页)

之后，就可以马上用了。
　　
　　杨永安弄完之后，就去菜园子里翻地去了。
　　
　　时间就这样一点一滴的过去。
　　
　　转眼之间，白菜就晾好了。
　　
　　张氏就开始腌制辣白菜了。
　　
　　辣白菜的缸子早在之前就拿出来的。
　　
　　所以张氏只需要把辣白菜腌制好，放进缸子里就行了。
　　
　　白菜的每一片叶子都必须抹上辣酱，不然腌制的白菜就会坏，味道也不好。
　　
　　所以，每家妇人在腌制辣白菜的时候都格外的小心，这可是一家老小一个冬天的菜呀！
　　
　　虽然过年的时候吃的比较好，但是也只是那么几天而已，这年一过，日子还是和往常一样。
　　
　　腌好一颗，张氏就小心的把白菜放进缸子里，一颗一颗的摆放整齐。
　　
　　腌制辣白菜是一个细致的话，需要花费比较多的时间。
　　
　　不过辣白菜腌制个十天就可以吃了。
　　
　　腌好后，张氏就去菜园子里把自家男人叫了回来，之后，两个合力把辣白菜放进了夫妻二人的那间屋子。
　　
　　再过一段日子，就该下雪了。
　　
　　家里的炕也该烧起来了，所以杨永安和张氏就把辣白菜搬到了自己的屋子。
　　
　　往年，他们夫妻二人也是这样做的。
　　
　　放好缸子后，家里的三个人就开始收兔肉了。
　　
　　三个人，三双手，而杨永安又是男人，所以没多久，三个人就把所有的兔肉收进大堂的大缸里了。
　　
　　之后，张氏就和女儿杨雨欣去厨房做饭了。
　　
　　现在时间已经不早了，是该做饭了。
　　
　　今天太阳比较大，所以兔肉基本上已经晒的差不多了。
　　
　　今天张氏准备煮点兔肉来尝尝味道，就割了一斤左右晒好的兔肉来做，准备给家里加餐。
　　
　　张氏先把兔肉洗出来，之后又去菜园子里割了一朵白菜，洗干净，切成片。
　　
　　之后，张氏先把粥熬好，然后把玉米馍馍做好。
　　
　　然后煮了白菜。
　　
　　最后才做的兔肉。
　　
　　她先把兔肉过了一遍水，把里面的血水出了一下。
　　
　　然后重新换水煮。
　　
　　煮好后，拿出来切成薄薄的一片，为此，张氏还特意拿了一个盘子来装兔肉呢！
　　
　　张氏的饭还没有做好的时候，在外的五个孩子就回家了。
　　
　　一家人在厨房外屋檐下的洗脸架上洗了脸之后，就进厨房吃饭了。
　　
　　杨永安是一家之主，所以该他第一个动筷子。
　　
　　也是由杨永安第一个夹兔肉来吃。
　　
　　当杨永安把兔肉吃进嘴的时候，孩子们都用期待的眼神看着他，希望从他那里得到好吃的答案。
　　
　　答案果然没有令人失望。
　　
　　兔肉却是好吃，很有嚼劲，很好吃。
　　
　　之后，一家人就开始大快朵颐了。
　　
　　今天一家人都吃的很满意，兔肉虽然只有一盘子，但是就这比盘子也能吃出幸福的味道。
　　
　　之后，张氏就让孩子先洗洗上床睡了。
　　
　　孩子们也很听话，洗完之后，就回自己的屋子了。
　　
　　厨房里就只剩下杨永安和张氏夫妻二人了。
　　
　　两个把厨房收拾完后，也回屋睡觉了。