第三百六十六章 糖粘 (第2/2页)

日子就这样一天天的过去了。
　　
　　等把土坯搬回家后，杨永安就带着儿子们开始筛土了。
　　
　　最后是打土砖。
　　
　　冬天外面都是冰天雪地的，所以为了保证土砖的质量，所有的土砖都只能在屋子里做。
　　
　　而且温度也不能太高，太高的话，做的土砖就容易开裂。
　　
　　所以，杨家的所有土砖都放在兔子房里做的，做好之后，就全部放到大堂里。
　　
　　时间过的很快，转眼之间就到了腊月二十六。
　　
　　这个时候村里的人就不会再串门了，都会待在家里了。
　　
　　这天，张氏把家里的豆子找出来，开始粘糖豆。
　　
　　家里的男人还在忙活做土砖，家里的三个女人就在厨房里忙活。
　　
　　“娘，豆子要泡一下吗？”厨房里，杨雨欣将黄色的豆子端到张氏的面前问道。
　　
　　“不用，你拿去洗一下就好了。”
　　
　　家里的核桃和松子也被拿出来了，而且已经剥好了，就等着下锅呢！
　　
　　在乡下，过年时孩子们最开心的时候。
　　
　　因为过年可以吃到好吃的东西，而且还有新衣服穿。
　　
　　无忧无虑的孩子们总是盼望快点过年。
　　
　　而杨雨薇呢！
　　
　　乖乖的做在灶台下烧火呢！
　　
　　她也只有在烧火的时候能稍微安静一点了。
　　
　　因为杨雨薇在灶台下烧火，所以可以随带烤烤火，暖和和的。
　　
　　张氏先把核桃仁和松子仁炒出香味。
　　
　　然后起锅，之后倒入白糖和清水，开始熬煮糖稀，用筷子不断的顺着一个方向搅拌。
　　
　　“薇薇，火烧小一点，但会儿糖烧糊了，就不好吃了。”张氏在灶台上指点江山。
　　
　　“嗯。”杨雨薇答应着，就讲灶台里的干柴拖了一些出来。
　　
　　瞬间熊熊烈火就变成了息息不止的小火了。
　　
　　渐渐的，锅中出现大气泡，好像是水开了一样，不过气泡破碎的要慢一点。
　　
　　随着时间段的流逝，锅中的气泡逐渐变小，糖稀变成浅褐色。
　　
　　这个时候，张氏把大半的核桃仁倒进去，然后，立马用铲子不断的翻炒，使没一个核桃仁都沾上糖稀。
　　
　　之后，她把洗干净的案板上刷一层油，然后把锅里粘了糖稀的核桃仁全部铲起来，倒在上面。
　　
　　然后，张氏把锅里舀了一瓢水。“薇薇，不烧火了。等会儿再烧。”
　　
　　“好。”杨雨薇说着就把炉灶里的草木灰扒到正在燃烧的木柴上，这样火基熄灭了，但是却没有完全熄灭。
　　
　　张氏最后用擀面杖不断把核桃仁擀平。
　　
　　晶莹剔透的糖粘就做好了，“二丫，把糖粘拿出去晾晾，硬了再拿回来。”
　　
　　“好。”杨雨欣说着就端着案板出去了。
　　
　　张氏把锅洗了之后，又来时熬糖稀。
　　
　　这次粘的是松子仁。
　　
　　期间，第一锅的糖粘已经被张氏切成了小块。
　　
　　杨雨薇还尝了一块儿呢！
　　
　　真甜，真香，还想吃！
　　
　　吃完后，杨雨薇在心里这样想着。
　　
　　不过，她也不好意思再去拿第二块了。
　　
　　就这样，母女三人相互配合，就做好了三锅糖粘。
　　
　　一锅是核桃仁的，一锅是松子仁的，还有一锅是核桃仁和松子仁混合的。