第二百九十二章 做辣酱 (第1/2页)

杨永安一进家门，就看见自己的两个儿子和一个女儿正在院子里折辣椒呢！
　　
　　孩子们一看是自家爹爹回来啦，都兴奋的叫爹。
　　
　　杨永安这个当爹的一进门就听到这么热情的声音，自然是很高兴的了。
　　
　　至于村里的孩子来交草，自然是杨世福和杨世康收的了。
　　
　　因为他们一摘完辣椒就在院子里了，所以孩子们是一边折辣椒一边收草的。
　　
　　人多力量大，所以收草也没有花他们多少时间。
　　
　　杨永安和孩子们说两句话，就去厨房了。
　　
　　杨永安今天去镇上买了二十斤盐。
　　
　　其中的使劲是用来做辣酱的，还有两斤是平时做菜的时候用的。
　　
　　因为盐比较重，所以杨永安今天去镇上买盐的时候特意背了一个背篼去。
　　
　　进到厨房，张氏就看见自家男人了，马上就对杨永安道，“他爹，回来啦！”
　　
　　坐在灶台下烧火的杨雨薇也叫了一声爹，杨永安自然是应下了。
　　
　　之后，杨永安就把分开装的盐交给了自家媳妇。
　　
　　所以的盐都是称好的，一包种一斤，一共十二包。
　　
　　张氏捡了两包来开放进碗柜里，剩下的就让杨永安带到院子里去了。
　　
　　里吃午饭还有一段时间，因为让孩子们折辣椒的时候，张氏没有预留出做辣白菜的辣酱。
　　
　　所以，杨永安出去帮忙的时候，张氏就让他去选一些完整的辣酱留起来，留个十斤就差不多了。
　　
　　杨永安的了自家媳妇儿的吩咐，就提着一个篮子出去了。
　　
　　把篮子捡满，应该就够做辣白菜了，这是杨家一直以来衡量的标准。
　　
　　如果辣椒出的多，就多留一些，如果出的少，就少留一些，反正看情况捡。
　　
　　杨永安把捡出来的辣椒用筛子晒在了院子里。
　　
　　之后，就和孩子们一起折辣椒了。
　　
　　时间一点一点的流逝，张氏的饭终于做好了。
　　
　　杨永安也和孩子们把辣椒折好了。
　　
　　杨雨薇一出来叫院子里的人吃饭，杨永安就让孩子们收拾吃饭了。
　　
　　辣椒也折完了，所以吃饭的时候，孩子都很积极，大家都饿了。
　　
　　午饭很简单，三个素菜外加一个泡菜。
　　
　　午饭，一家人吃的很安静，几乎没有什么交谈。
　　
　　午饭很快接结束了。
　　
　　吃过午饭，张氏就去做辣酱了。
　　
　　厨房只留下杨雨欣一个人收拾。
　　
　　所有的辣椒都必须洗上三次才行。
　　
　　张氏出去的时候，把厨房的菜板和菜刀带出去了，因为要把所有的辣椒都切碎。
　　
　　这可是一个体力活。
　　
　　而杨永安呢，则到河边挑了两桶水回家。
　　
　　一桶倒进了水缸里，另一桶被分成了两个半桶水。
　　
　　所有的辣椒都要洗了三次才能洗干净。
　　
　　所以，洗第一遍的时候，水很脏，第二遍的时候，水就比较干净了。
　　
　　辣椒必须一个一个的洗，这样才不会出现辣椒上的泥都还没有洗干净的状况。
　　
　　孩子们开始洗第二遍的时候，张氏就开始洗第三遍了。
　　
　　洗的时候，辣椒是从一个桶到另一个桶的。
　　
　　所以洗第三遍的时候，只需要过一道水就行了。
　　
　　被洗了三遍的辣椒就直接上了菜板。
　　
　　

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